वल्ड किडनी डे आज यानी 11 मार्च को मनाया जा रहा है. सही खानपान स्वस्थ जीवनशैली की निशानी है. इस भागदौड़ भरी जिंदगी में ज्यादातर लोग अपनी सेहत का ध्यान रखने में लापरवाही कर देते हैं जिससे शरीर कई तरह की बीमारियों की चपेट में आ जाता है. इसलिए जरूरी है सही खानपान का होना जिससे शरीर का हर एक अंग स्वस्थ रहे.
सही खानापान स्वस्थ जीवनशैली की निशानी है. इस भागदौड़ भरी जिंदगी में ज्यादातर लोग अपनी सेहत का ध्यान रखने में लापरवाही कर देते हैं जिससे शरीर कई तरह की बीमारियों की चपेट में आ जाता है. इसलिए जरूरी है सही खानपान का होना जिससे शरीर का हर एक अंग स्वस्थ रहे.
किडनी शरीर का एक अहम हिस्सा है. किडनी शरीर से यूरीन के जरिए गंदगी बाहर निकालने का काम करती है. जिनकी किडनी की दिक्कत शुरुआती दौर में पता लग जाती है, उन्हें खानपान में बदलाव की जरूरत होती है. पर कुछ लोगों की परेशानी लास्ट स्टेज पर पता चलती है जिससे उन्हें डायलिसिस करवाना पड़ता है.
आमतौर पर किडनी के मरीजों को डाइट में रोजाना 2,000 मिलीग्राम सोडियम और पोटेशियम और 2,000 मिलीग्राम फॉस्फोरस लेना चाहिए. आइए जानते हैं खानपान की उन चीजों के बारे में जो किडनी को नुकसान पहुंचा सकती है.
हालांकि, एवोकाडो सेहत के लिहाज से काफी फायदेमंद होता है पर पोटेशियम की हाई मात्रा होने की वजह से ये किडनी के मरीजों के लिए यह नुकसानदायक साबित होता है. एक कप एवोकाडो में 37% पोटेशियम पाया जाता है.
केला पोटेशियम का रिच सोर्स माना जाता है. इसलिए किडनी के मरीजों को इससे परहेज करना चाहिए. इसकी जगह पाइनएप्पल का सेवन कर सकते हैं.
किडनी पेशेंट्स को गेहूं के आटे की जगह सफेद ब्रेड खाने की सलाह दी जाती है. इसलिए जरूरी है कम सोडियम वाली ब्रेड का चुनाव करें.
ब्राउन राइस में फास्फोरस और पोटेशियम की उच्च मात्रा पाई जाती है जो किडनी के लिए नुकसानदायक है. इसके अलावा सफेद चावल, दलिया आदि का इस्तेमाल कर सकते हैं.
डेयरी प्रोडक्टस में फास्फोरस, पोटेशियम और प्रोटीन की उच्च मात्रा होती है जो किडनी मरीजों के लिए हानिकारक है. दूध की उच्च कैल्शियम मौजूद होने के बावजूद इसका हाई फास्फोरस कंटेंट किडनी के मरीजों की हड्डियों को कमजोर कर सकता है.
ऑरेंज या ऑरेंज जूस में पोटेशियम की उच्च मात्रा मौजूद होती है जो किडनी पोशेंट्स के लिए खतरा साबित हो सकती है. अंगूर, क्रेनबैरी और इनके जूस अच्छे विकल्प हैं.
डार्क रंग वाले सोडा में उच्च मात्रा में फॉस्फोरस होता है जो शरीर के लिए काफी हानिकारक होता है.
प्रोसेस्ड मीट में नमक और प्रोटीन भारी मात्रा में मौजूद होता है. इसलिए इसके सेवन बचना चाहिए.
पैकेज्ड फूड जैसे सूप, सब्जियां आदि में सोडियम भारी मात्रा में पाया जाता है जो किडनी के लिए घातक साबित हो सकते हैं. तो अगर आपको किडनी से जुड़ीं स्वास्थ्य समस्याएं हैं तो अपने खान-पान में इन बातों का ध्यान जरूर रखें.
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