बेमिसाल चीज़ है गोभी, फायदे जान रह जाएंगे हैरान

गोभी को लोग एक सब्ज़ी के तौर पर खाते हैं लेकिन वह इसके फायदों से सही तौर पर रूबरू नहीं हैं.

सर्दियों का वक्त आ गया है, ऐसे में गोभी हर किसी के घर में बनती है. देखा यह गया है कि लोग सिर्फ़ गोभी को एक सब्ज़ी के तौर पर खाते हैं लेकिन वह इसके फायदों से सही तौर पर रूबरू नहीं हैं. दरअसल गोभी कई जिस्मानी दिक्कतों से निजात दिलाने में कारगर है. इस सब्ज़ी में कई ऐसे तरह के कंपाउंड्स पाय जाते हैं जिस्म में होने वाली कई समस्याओं को ना सिर्फ़ खत्म करते हैं बल्कि उन्हें जड़ से भी मिटाने की कुव्वत रखते हैं. आइये जानते हैं गोभी के फायदे

1- पाचनक्रिया को दुरुस्त करता है : गोभी में अच्छी मात्रा में फायबर पाया जाता है. फायबर पेट में गुड बैक्टीरिया की ग्रोथ को बढ़ाता है. जिसकी वजह से पाचनक्रिया दुरुस्त होती है और साथ ही सूजन में कमी आती है. हाई फायबर फूड लेने से कब्ज़ की दिक्कत में आराम मिलता है और साथ ही यह बॉडी शूगर तेज़ी से नहीं बढ़ने देता.

2- कैंसर से बचाव : गोभी में अच्छी मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं. एक टेस्ट ट्यूब रिसर्च में यह देखा गया कि गोभी में पाए जाने वाले दो एन्ज़ाइम्स और कई तरह के कैंसर जैसे कोलोन, लंग्स, ब्रैस्ट प्रोस्टेट कैंसर से बचाता है. साथ ही गोभी में विटामिन-सी पाया जाता है जो बॉडी की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने का काम करता है.

3- वज़न घटाती है : गोभी में कई तरह की खासियतें हैं जो वज़न घटाने में मददगार हैं. पहला गोभी में बहुत कम मात्रा में कैलोरीज़ होती हैं जिसकी वजह से ज्यादा खाने पर भी यह वज़न नहीं बढ़ा पाएगी. दूसरा गोभी में अच्छी मात्रा में फायबर मिलता है जिसकी वजह से थोड़ा खाने के बाद ही पेट भरा महसूस होने लगता है. बता दें आपका वज़न बढ़ना या घटना इस बात पर निर्भर करता है कि आप दिन भर में कितनी कैलोरीज़ ले रहे हैं.

4- कोलिन : गोभी में कोलिन नाम का कंपाउंड पाया जाता है जो दिमाग और खून में पाए जाने वाली सेल्स के लिए काफ़ी फायदेमंद होता है. साथ ही कोलिन कोलेस्ट्रोल को बढ़ने से रोकता है और लीवर की सवस्थ रखता है.

5- दिल के लिए फायदेमंद : गोभी में नाम का एक कंपाउंड पाया जाता है जो दिल को स्वस्थ बनाए रखने में मदद करता है और साथ ही ब्लड प्रैशर को मैन्टेन रखता है.

नोट : बता दें डॉक्टर्स थायरोइड पेशेंट्स को गोभी ना खाने की सलाह देते हैं. इसके अलावा कई लोगों को गोभी खा कर पेट गैस की दिक्कत होती है. अगर आपको किसी तरह की मेडिकल कंडीशन है तो ऊपर दी गई जानकारी को आज़माने से पहले डॉक्टर की सलाह ज़रूर लें.